Acı Soslu Turna Balığı

Malzemeler:

  • 1 kg turna balığı fileto
  • 1/4 su bardağı limon suyu
  • Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
  • 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı acı sos
  • Tatlı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:

  • Turna balığını derin olmayan bir kaba alın. Ayçiçeği yağı, limon suyu, ince doğranmış maydanoz ve tuzu bir kapta karıştırın.
  • Acı sosu ilave edin. Hepsini balıkların üzerine dökün. 30 dakika bekletin. Balıkları, iyice yağladığınız ızgarada veya kömür ateşinde önlü arkalı pişirin. Sıcak servis yapın.