Aromalı Piliç Izgara

Malzemeler:

  • 4 parça tavuk göğüs eti
  • Yarım çorba kaşığı biberiye
  • 2-3 yaprak adaçayı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
  • Yarım çorba kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 küçük kutu sebze garnitür

Hazırlanışı:

  • Tavuk göğüs etlerini yıkayıp kâğıt havlu ile kurulayın ve ikiye kesin. Derin bir kapta biberiye, kekik, adaçayı, zencefil, kırmızı tozbiber, tuz ve zeytinyağını karıştırın.
  • Tavuk etlerini hazırladığınız marinata bulayıp bir kaba üst üste dizin. Kalan marinatı üzerine döküp yarım saat bekletin.
  • Fırını ızgara konumuna getirip ısıtın. Izgara telini yağlayıp marinattan çıkardığınız tavuk etlerini önlü arkalı kızartın.
  • Tavuk etlerini servis tabaklarına paylaştırıp sebze garnitür eşliğinde sıcak olarak servis yapın.