Arpacık Soğanlı Kuskus Pilavı

Malzemeler:

  • 2 su bardağı kuskus
  • 25 arpacık soğan
  • 2 domates
  • 5 çorba kaşığı margarin
  • 2-3 su bardağı sıcak et suyu
  • tuz
  • karabiber

Hazırlanışı:

  • Arpacık soğanları temizleyin. Margarini tencerede eritip arpacık soğanları 5-6 dakika kavurun. Soğanları tencereden alıp aynı yağa kuskusu ilave edin. Sürekli karıştırarak 3-4 dakika kavurun.
    Sıcak et suyunu kuskusa ekleyin. Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın ve tencereye ilave edin. Tuz, karabiber ve arpacık soğanları ekleyip orta ateşte bir taşım kaynatın. Suyunu çekmeye başlayınca ateşi kısıp 10 dakika pişirin. Tahta kaşıkla harmanlayıp sıcak olarak servis yapın.