Ayva Tatlısı

Malzemeler:

  • 4 adet büyük boy ayva
  • 16 yemek kaşığı toz şeker
  • 5 su bardağı su
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 3 adet karanfil

Servisi için:

  • 100 gram kaymak
  • 4 yemek kaşığı toz antep fıstığı

Hazırlanışı: 

  • Bol suda yıkadığınız ayvaların kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin. Ayva çekirdeklerini daha sonra kullanmak üzere bir kenara ayırın.
  • Geniş tabanlı bir tencereye tek sıra halinde dizdiğiniz her bir ayvanın üzerine tepeleme 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin.
  • Tencereye ayvaların üzerini çok az örtecek şekilde yaklaşık 5 su bardağı su ekleyin.
  • Şerbet renginin kırmızı ve aromalı olması için; ayva çekirdeklerini, çubuk tarçını ve karanfilleri ilave edin.
  • Pişen ayvaları servis tabağına alın ve şerbetinden üzerlerine gezdirin.
  • Kaymak ve toz Antep fıstığı ilavesiyle ılık ya da soğuk olarak tatlıları servis edin.