Badem Sütlü Krokanlı Muhallebi

Malzemeler:

Krokan için:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı çiğ badem

Muhallebi için:

  • 2.5 su bardağı badem sütü
  • 1 yumurta sarısı
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 limonun suyu

Hazırlanışı:

  • Krokan için; toz şekeri bir sos tenceresine alın. Ara ara karıştırarak eritin. Şeker erimeye başladığında bademleri ilave edin. Karıştırıp ocaktan alın. Krokanı yağlı kağıt üzerine yayıp donmaya bırakın.
  • Muhallebi için gerekli olan tüm malzemeyi bir sos tenceresine alın. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvam alıncaya kadar pişirip ocaktan alın.
  • Muhallebiyi servis kaselerine paylaştırın. Üzerlerine donan krokanlardan ilave edin. Soğuduktan sonra servis yapın.