Bademli Ispanak Kökü

Malzemeler:

  • 1 kg ıspanak kökü
  • 200 gr file badem
  • 2 soğan
  • 2~3 diş sarımsak
  • 100 ml zeytinyağı
  • Tuz

Hazırlanışı:

  • Ispanak köklerini iyice yıkayıp süzün. Soğanları yemeklik doğrayıp derin bir tencerede zeytinyağı ile soteleyin. Sarımsakları da ince kıyıp ilave edin. Ispanakları ekleyip üzerine 1 çay bardağı su ilave edin. Tuz ile tatlandırın.
  • Kapağını kapatıp 10 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis tabağına alın. File bademleri tavada hafif kavurup üzerine serpin. Sıcak servis yapın.