Bal Kabaklı Humus

Malzemeler: 

  • 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
  • 500 gram bal kabağı
  • 4 yemek kaşığı tahin
  • 2 iri diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı (tepeleme) rendelenmiş taze zencefil
  • 1/2 adet limon suyu
  • 1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Bal kabağını, yumuşaması için güzele haşlayın. Ardından yine haşlanmış durumda olan nohutla bir araya getirin ve rondodan geçirerek birbirlerine homojen bir şekilde karışmalarını sağlayın. Sarımsakları ezip diğer tüm malzemeleri de bir araya getirerek güzelce karıştırın. Turuncu bir renk alan humusu servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.