Ballı Patlıcan

Malzemeler: 

  • 2 patlıcan
  • 1 yemek kaşığı süzme bal
  • 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
  • 1 domates
  • 2 dal ince doğranmış taze nane
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çarliston biber
  • 1 kuru soğan
  • tuz
  • kızartmak için ayçiçeği yağı

Hazırlanışı: 

  • Patlıcanların kabuklarını soyup ayçiçeği yağında kızartın. Soğanı yemeklik doğrayıp yağda soteleyin. Domatesin kabuklarını soyup soğana ilave edin. İnce kıydığınız sarımsak ve doğradığınız biberi ekleyip 10 dakika soteleyin. Diğer malzemeleri ilave edip harmanlayın. Soğuk servis yapın.