Bami Goreng Tarifi

Malzemeler:

  • 200 gr basmati pirinç
  • 2 adet yumurta
  • 100 ml sıvı yağ
  • 50 gr karides
  • Yarım tavuk göğsü
  • 100 gr dana eti
  • 1 adet chili biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 1 adet pırasa
  • 1 adet sarı biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1-2 yemek kaşığı ketçap
  • 1-2 dal maydanoz
  • Bir miktar soya sosu
  • Bir miktar acı ekşi sos

Hazırlanışı:

  • Önce pirinçleri kaynayan tuzlu suda 10-12 dakika kadar haşlayın. Ardından suyunu süzün, soğuk su ile yıkayarak soğutun ve bir kenarda bekletin.
  • Bir kapta yumurtalarla soya sosunu iyice çırpın, tavada pişirin. Piştikten sonra ince ince dilimleyin.
  • Tavukları ve etleri küçük küçük dilimleyin.
  • Bir wok tavası içinde etleri ve tavukları soteleyin, daha sonra kalan bütün malzemeleri ilave edin.
  • Tavanın içindeki karışıma pilavı, ince kıyılmış maydanozu, yumurtaları ve soslarını ekleyin, harmanlayarak karıştırın.
  • Servis tabağına alıp servis yapın.