Beşamel Soslu Kırlangıç

Malzemeler:

  • 1 kg fileto kırlangıç balığı
  • 2 kültür mantarı
  • 2 çeri domates
  • 2 arpacık soğan

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

  • Geniş bir kapta un, süt, tereyağı ve tuzu çırpın. Fileto balık etini rulo şeklinde sararak fırın kabına alın. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün.
  • Tuz ve sebzeleri de ilave ederek önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.