Beyaz Çikolatalı Mus Tarifi

Malzemeler:

  • Yarım bar beyaz çikolata
  • 1/4 su bardağı süt
  • 1 TK vanilya özütü (ya da toz vanilya kullanabilirsiniz)
  • 3 yumurta
  • 1,5 SB krema (şekersiz krema kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:

  • beyaz çikolatayı parçalaın, süt ve vanilyayla karıştırın.
  • karışımı benmari usülü ısıtın. (karışımın olduğu kabın oturabileceği bir tencerenin içine su koyun, kabı oturdun ve suyu ısıtın)
  • çikolata tamamen eridikten sonra karışımı alıp oda sıcaklığında bir kaç dakika ılıtın.
  • Yumurtaların beyaz ve sarı kısımları dikkatli bir şekilde ayırın. Yumurta sarılarını teker teker beyaz çikolata karışımına ekleyin. Her bir yumurta sarısını ekledikten sonra el çırpıcısıyla iyice karıştırın.
  • Bir kasede şekersiz kremayı mikserle krem şanti kıvamına gelene kadar çırpın. Çırpılmış kremayı çikolata karışımına ekleyin ve karıştırın.
  • Yumurta beyazlarını bir kasede mikserle katılaşana kadar çırpın. Çırpılmış yumurta beyazlarını diğer karışımın içine ekleyip bütünleşene kadar karıştırın.
  • Tatlı karışımını servis kaselerine bölüştürün ve kıvam alabilmesi için en az üç saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.