Bezelye Mezesi

Malzemeler:

  • 1.5 su bardağı bezelye
  • Yarım çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
  • 3 kornişon turşu
  • 2~3 dal dereotu
  • 1 havuç
  • Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • Tuz

Hazırlanışı:

  • Bezelyeleri sıcak suya ekleyip 10 dakika haşlayın. Turşu, yeşil zeytin, dereotu ve bezelyeyi mümkün olduğu kadar minik doğrayın. Havucu jülyen kesin. Tüm malzemeyi büyük bir kasede karıştırın. Zeytinyağı, limon suyu, pul biber ve tuz ile tatlandırın. Servis yapın.