Bezelyeli Somon Köfte

Malzemeler:

  • 140 gr bezelye
  • 2 patates
  • 400 gr somon balığı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 4 dal nane
  • Tuz
  • Karabiber

Kızartmak için:

  • 4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:

  • Patatesleri haşlayıp ezin. Somon balığını haşlayın ve kılçıklarını temizleyin. Etlerini didikleyerek patatesle karıştırın. Un, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Nane yapraklarını ince kıyıp ekleyin.
  • Bezelye’yi ilave edin ve karıştırdıktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın. Yuvarlak yassı şekil verin. Una bulayıp 15 dakika buzdolabında bekletin.
  • Yağı tavada ısıtıp köftelerin iki yüzü hafif kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.