Biberli Nohut Ezmesi

Malzemeler:

  • 200 gr salçalık kırmızıbiber
  • 4 diş sarımsak
  • 6 siyah zeytin
  • 4-5 dal maydanoz
  • 450 gr haşlanmış nohut
  • 2 çorba kaşığı tahin
  • 2 çorba kaşığı limon suyu
  • 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı acıbiber salçası
  • 1 dal biberiye
  • Tuz
  • Kırmızı toz biber

Hazırlanışı:

  • Kırmızıbiberleri közleyip kabuklarını soyun. Sarımsakları soyun. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın.
  • Nohut, kırmızıbiber, sarımsak, maydanoz, zeytin, tahin, limon suyu, zeytinyağı, biber salçası, tuz ve kırmızı tozbiberi robotta ezin. Servis kâsesine alıp taze biberiye dallarıyla süsleyin. Servis yapın.