Börülceli Pirinç Pilavı

Malzemeler:

  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • Yarım su bardağı börülce
  • 4 su bardağı et suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz

Hazırlanışı:

  • Börülceleri bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün haşlayıp suyunu süzün. Tereyağını tencerede eritin. Suda bekletmeden pirinçleri ilave edin. Üzerine börülceleri ekleyip 4 dakika kavurun. Tuz ve et suyunu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirip ocağın ısısını düşürün. 10 dakika daha pişirip yarım saat dinlendirin. Ilık servis yapın.