Brokoli ve Brüksel Lahanalı Pizza

Malzemeler:

Hamuru için:

  • 500 g un
  • 300 g su
  • 20 g tuz
  • 50 g zeytinyağı
  • 21 g instant maya

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı hazır pesto sos
  • 200 g lor peyniri
  • 100 g süzme peynir
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu
  • 1 közlenmiş kapya biber
  • 500 g brokoli
  • 5-6 Brüksel lahanası
  • 10 mantar

Hazırlanışı:

  • Hamur için tüm malzemeyi yoğurma kabında karıştırın. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini kapatıp, oda ısısında mayalanması için 1 saat bekletin. Üzeri için küçük küçük çiçeklere ayrılmış brokoli ile enine ikiye kesilmiş Brüksel lahanalarını kaynar suda 5 dakika haşlayın.
  • Pizza hamurunu yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine elinizle bastırarak yayın. Üzerine hazır pesto sos sürün, lor peyniri, çatalla ezdiğiniz süzme peynir ve çörek otu karışımından serpin. En son jülyen kesilmiş kapya biber, dilimlenmiş mantar ve haşladığınız sebzeleri serpin. 200 dereceye ayarlı fırında, 20 dakika pişirin.