Brokolili Biftek

Malzemeler:

  • 1 kg brokoli
  • 4 parça dana biftek
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 10 arpacık soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı pembe tane biber
  • 4 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Tuz

Hazırlanışı:

  • Brokoliyi temizleyip çiçek çiçek ayırın. Biftekleri üst üste yerleştirip eşit büyüklükte şeritlere kesin. Arpacık soğanları soyup ortadan ikiye kesin. Sarımsakları soyup ezin.
  • Sıvıyağı tencerede kızdırıp soğan, sarımsak ve etleri ekleyin. Etleri rengi dönene kadar karıştırarak kavurun. Domates ve biber salçalarını 1 bardak sıcak suda ezip etin üzerine ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika pişirin. Brokoli, pembe tane biber ve tuzu ilave edip 10 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.