Brüksel Lahanalı Domates Çorbası

Malzemeler:

  • 4 büyük boy domates
  • 4 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 15 g tereyağı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 4~5 parça Brüksel lahanası
  • 4~5 dal taze nane
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

  • Domateslerin kabuğunu soyup rendeleyin. Unu tereyağında kavurun. Salçayı ve rendelediğiniz domatesleri ekleyip 2-3 dakika orta ateşte karıştırarak pişirin. Brüksel lahanalarını dörde bölüp ayrı bir tencerede kavurup domateslerin olduğu tencereye ekleyin. Üzerine sütü ve suyu ilave ederek kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Nane yaprağıyla süsleyerek servis yapın.