But Dolması

Malzemeler:

  • 500 gr kuzu eti
  • 100 gr kuyruk yağı
  • 1 çay bardağı badem
  • 3 diş sarımsak
  • Yenibahar
  • Tuz
  • Karabiber
  • Ayçiçeği yağı

Hazırlanışı:

  • Kuzu etlerini kuyruk yağı ile birlikte yaprak şeklinde açın ve üzerlerine yenibahar, tuz ve karabiber serpin. Bademleri tavada kavurun. Dilimlenmiş sarımsaklarla bademleri etin üzerine serpin. Terbiyelenen eti rulo şeklinde sarın. Yayvan bir tencerenin içine 2-3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı ekleyin. Etleri yerleştirip az su ilave edip pişirin. Daha sonra fırın kabına aktarıp 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika fırınlayın ve servis yapın.