Calzone

Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kırmızı soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 3 domates
  • 2 sosis
  • Yarım su bardağı çekirdeği çıkartılmış siyah zeytin
  • 500 gr ekmek hamuru
  • 200 gr mozzarella peyniri
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Tuz ve taze karabiber
  • Kekik yaprakları

Hazırlanışı:

  • Soğanı piyaz doğrayıp zeytinyağında şeffaflaşana kadar kavurun. Domatesleri küp şeklinde doğrayıp ilave edin. Sosisleri ince dilimleyip ekleyin. Zeytin, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Hamuru 4 eşit parçaya bölün ve her birini 20 cm çapında açın. Domatesli karışımı hamurun yarısına yerleştirin. Kekik ve küp doğranmış mozzarella parçalarını dizin. Kenarlarını soğuk su ile ıslatıp hamuru yarım ay şeklinde kapatın. 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.