Carbonara Soslu Makarna Italya Tarifi

Malzemeler:

  • 1 paket kalem makarna
  • 1 su bardağı krema
  • 1 yumurta sarısı
  • 5 dilim tavuk jambon
  • 5 dilim dana jambon
  • 2 sosis
  • 1 kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 100 gr. eski kaşar
  • 4 yemek kaşıı ayçiçeği yağı
  • tuz
  • biber

Hazırlanışı:

  • Tavada kızdırılmış ayçiçek yağında ince doğranmış sarımsak ve kuru soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Daha sonra ince şeritler halinde doğradığınız dana ve tavuk jambon ile yuvarlak doğradığınız sosisleri ilave edin.
  • Ayrı bir kase içinde krema ve yumurta sarısını karıştırarak, tavadaki karışıma ilave edin.
  • Tuz, biber ve haşlanmış Kalem Makarna’yı da üzerine katıp servis tabağına alın. Üzerine rendelenmiş eski kaşar peyniri serpip servis yapın.