Çerkez Peynirli ve Otlu Makarna

Malzemeler:

  • 1 paket domatesli kalem makarna
  • 150 gr çerkez peyniri
  • 100 gr labada
  • 100 gr ebegümeci
  • 100 gr ısırganotu
  • 5 dal maydanoz
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı iri çekilmiş ceviz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Hazırlanışı:

  • Labada, ebegümeci ve ısırganotunu temizleyip kıyın. 1 kaşık yağı tavada ısıtıp hazırladığınız otları soteleyin. 1 tutam tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın.
  • Maydanozu temizleyip kıyın. Peyniri küp küp kesin.
  • Makarnayı  paket üzerindeki pişirme önerisine uygun olarak haşlayıp süzün. Otlu karışım ve kalan zeytinyağını ekleyip harmanlayın. Servis tabağına alıp üzerine ceviz, peynir ve maydanozu ilave edin. Sıcak servis yapın.