Çikolatalı Mus

Malzemeler:

  • 250 gr bitter çikolata
  • 5 yumurta
  • 2 çorba kaşığı su
  • 3-4 çorba kaşığı pudraşekeri
  • 30 gr margarin
  • 1 tutam tuz

Hazırlanışı:

  • Çikolatayı rendeleyin. Bir kâseye alıp 2 çorba kaşığı su ve margarini ilave edin. Benmari usulü eritip ılınmaya bırakın. Yumurta sarılarını aklarından ayırın. Sarıları eritilmiş çikolataya azar azar yedirerek ilave edin. Pudra şekerini ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edinceye kadar karıştırın.
  • Yumurta aklarını ayrı bir kâsede 1 tutam tuzla kar haline gelinceye kadar çırpın.
  • Yumurta aklarını çikolatalı karışıma ekleyip tahta kaşıkla hep aynı yöne doğru yavaş hareketlerle karıştırın.
  • Hazırladığınız musu cam kuplara paylaştırın.Buzdolabında 3 saat bekletip servis yapın.