Çikolatalı Un Kurabiyesi

Malzemeler:

  • 250 g tereyağı
  • Yarım su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 5 su bardağı un

Hazırlanışı:

  • Tereyağı, ayçiçek yağı ve pudra şekerini geniş bir karıştırma kabına alın. Mikser yardımıyla tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar çırpın. Unu ilave edip pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, elinizle yuvarlayarak şekil verin. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.