Çıtır Tavuk

Malzemeler: 

  • 2 tavuk göğüs eti

Panesi için:

  • 2 yumurta
  • Yarım su bardağı un
  • Yarım su bardağı mısır nişastası
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı susam
  • Tuz
  • 1 şişe doğal maden suyu

Kızartmak için:

  • Ayçiçek yağı

Hazırlanışı: 

  • Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayıp kenara alın. Panesi için, yumurtaları geniş bir kasede çırpın. Un, nişasta, karbonat, susam, tuz ve maden suyunu ilave edip karıştırın.
  • Tavuk etlerini harca ilave edip bir saat kadar buzdolabında bekletin. Dinlenen tavuk etlerini kızgın yağda kızartın.
  • Kızarttığınız tavuk etlerini kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin ve sıcak servis yapın.