Cordon Blue

Malzemeler: 

  • 4 parça tavuk göğüs eti
  • 4 dilim çedar peyniri
  • 12 dilim dana salam
  • Tuz
  • Karabiber

Kızartmak için:

  • 2 su bardağı un
  • 2-3 yumurta
  • 2 su bardağı ekmek kırıntısı
  • Zeytinyağı

Hazırlanışı: 

  • Tavuk göğüs etlerini bir et döveceği yardımıyla inceltin. Üzerine tuz ve karabiber serperek tatlandırın. Her bir tavuk göğüs etinin üzerine üçer dilim salam ve birer dilim çedar peyniri yerleştirip rulo şeklinde sarın.
  • Tavuk rulolarınızı sırasıyla una, yumurtaya ve ekmek kırıntısına bulayın. Dolgulu tavuk rulolarınızı renkleri dönünceye kadar zeytinyağında kızartın. Kızarttığınız tavuk rulolarını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.