Domates Soslu Somon

Malzemeler:

  • 400 gr somon
  • 3 domates
  • 5 sarı kiraz domates
  • Dilimlenmiş siyah zeytin
  • 5~6 yaprak fesleğen
  • 2 diş sarımsak
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

  • Somonu yıkayıp iyice kurulayın. Izgarada pişirin. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. Diğer tarafta tavayı ısıtın. Zeytinyağını aktarıp ince doğradığınız sarımsakları ilave edin. Kiraz domatesleri, küp doğranmış domates, tuz ve karabiberi ekleyip 1-2 dakika soteleyin. Ocağı kapatın. İri doğradığınız fesleğenleri ve zeytinleri ilave edip kenara alın. Izgarada pişirdiğiniz somonları servis tabağına alın. Üzerine domates sosu gezdirin. Somonun yanında servis yapın.