Domatesli Susuz Pilav

Malzemeler:

  • 1 su bardağı baldo pirinç
  • 2 diş sarımsak
  • 1/4 demet roka
  • 1/4 demet dereotu
  • 1/4 demet maydanoz
  • 4 taze soğan
  • 2 domates
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:

  • Zeytinyağında kavurduğunuz sarımsakların üzerine küp doğradığınız domatesleri ekleyerek 10 dakika pişirin. Yıkayıp süzdüğünüz pirinci, tuzu, karabiberi ve şekeri de ilave ederek 3-4 dakikada bir karıştırarak pişirmeye devam edin. İnce doğradığınız bütün yeşillikleri ilave ederek karıştırın. 5 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.