Domatesli ve Bamyalı Fırın Makarna

Malzemeler:

  • 1 paket penne makarna
  • 500 gr bamya
  • 2 çay bardağı domates püresi
  • 200 gr kiraz domates
  • 2 salçalık kırmızıbiber
  • 1 sivri biber
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım limonun suyu
  • 2/3 çay bardağı zeytinyağı
  • 250 gr rendelenmiş taze kaşar peyniri
  • 150 gr gravyer peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
  • Fesleğen

Hazırlanışı:

  • Makarnayı dişe gelecek şekilde haşlayın. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip harmanlayın. Tavaya kalan zeytinyağını ekleyip ısıtın. Üzerine minik doğradığınız sarımsakları ve jülyen doğradığınız biberleri ekleyip soteleyin. Ayıkladığınız bamyayı da ilave edip sotelemeye devam edin. Malzemeler yumuşayınca domates püresini, limon suyunu, tuzu ve baharatları ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 5-6 dakika pişirin. Son olarak kiraz domatesleri ekleyip hızlıca soteleyin. Makarnayı fırın kabına alın. Üzerine bamyalı malzemeyi ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın. Son olarak üzerine gravyer peynirini serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.