Düğün Helvası

Malzemeler:

  • 500 gr un
  • 250 gr tereyağı
  • 2.5 litre süt
  • 1 kg toz şeker
  • Yarım çay bardağı çam fıstığı

Hazırlanışı:

  • Tereyağını büyük bir tencerede eritip unu ekleyin. Un kokusu gidene kadar hiç ara vermeden kavurun. Çam fıstıklarının yarısından fazlasını ekleyip unun rengi kahverengiye dönmeye başladığı zaman şeker ve sütü yavaşça ilave edin. Tatlının kıvamı koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Tatlıyı kaselere paylaştırın. Kalan çam fıstıklarını kavurun ve tatlının üzerine serpip servis yapın.