Elmalı Kereviz Salatası

Malzemeler:

  • 1 kg kereviz
  • 1 limon
  • 2 yeşil elma
  • 1 diş sarımsak
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz

Üzeri için:

  • Ceviz içi
  • Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:

  • Kerevizlerin kabuklarını soyup limonlu suda 5-10 dakika beklettikten sonra suyunu süzüp rendeleyin ve bir karıştırma kabına alın. Rendelediğiniz elmayı ilave edin. Ayrı bir kapta yoğurdu hafif çırpın. Ezdiğiniz sarımsak, mayonez, tuz ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. Yoğurtlu karışımı elmalı kerevizlerin üzerine döküp iyice karıştırın. Salatayı bir servis tabağına alın. Üzerini ceviz içi ve kırmızı pul biberle süsleyerek servis yapın.