Enginar Kasesinde Ton Balıklı Salata

Malzemeler:

  • 4 enginar
  • 160 gr ton balığı (yağı süzülmüş)
  • 1 közlenmiş kırmızıbiber
  • 1 çay bardağı mayonez
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • Yarım çay bardağı tane mısır
  • 4~5 dal ince kıyılmış maydanoz
  • Yarım limon
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

  • Dış kabukları soyulmuş ve iç kısımları temizlenmiş enginarları tencereye alın. Üzerini geçmeyecek kadar su ekleyin. Yarım limonun suyunu ilave ederek 10 dakika orta ateşte haşlayın. Haşlanan enginarları tencereden alıp soğumaya bırakın. Közlenmiş biberi tavla zarı şeklinde doğrayın. Salata için gerekli malzemeleri derin bir kasede karıştırın. Enginar kaselerini servis tabağına alıp içlerine hazırladığınız salatayı paylaştırın. Buzdolabında 30 dakika dinlendirip servis yapın.