Et Schnitzel

Malzemeler:

  • 4 parça dana eti bonfile
  • 3 yumurta
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:

  • Bonfileleri streç folyo arasında et döveceği ile inceltin. Tuz, karabiber, şarap sirkesi ile zeytinyağını karıştırın. Etleri 30 dakika marine edin. Bonfileleri una bulayıp fazla unun gitmesi için hafifçe silkeleyin.
  • Yumurtaları çırpın. Unladığınız bonfileleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın. Tavada ayçiçeği yağını ısıtın. Bonfilelerin her iki tarafını da kızartın. Kızarmış patatesle servis yapın.