Fasulyeli Makarna Çorbası Tarifi

Malzemeler:

  • 125 gr boru makarna
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 1 havuç
  • 1 küçük kereviz
  • 1 soğan
  • 5 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz

Hazırlanışı:

  • Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın.
  • Suyunu değiştirin ve bir taşım kaynatıp süzün.
  • Havuç, kereviz ve soğanı küp küp doğrayın.5 bardak suyu tencerede kaynatın.
  • Fasulye ve havucu ilave edin. Sebzeler hafif yumuşamaya başlayınca kereviz ve soğanı ekleyip haşlayın.
  • Tuz serpip makarnayı ilave edin ve kapağı yarı açık olarak pişirin.
  • Çorba koyulaşınca zeytinyağı ve peynir rendesini ekleyip karıştırın.
  • Sıcak olarak servis yapın.