Fındık ve Erikli Çikolata Topları

Malzemeler:

  • 210 g fındık
  • 170 g çekirdeği çıkarılmış kuru erik
  • 70 g fındık ezmesi
  • 2 çay kaşığı vanilya özütü
  • 80 g eritilmiş bitter çikolata
  • 24 adet fındık (Ortasına koymak için)

Kaplama için:

  • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 170 g eritilmiş çikolata

Hazırlanışı:

  • Fındıkları mutfak robotunda iyice parçalanana kadar çekin, yarısını ayırın. Kalanına kuru erikleri, fındık ezmesini, vanilya özünü ve çikolatayı ekleyerek güzelce karışana kadar tekrar çekin. Karışımdan 1’er tatlı kaşığı kadar alarak her birinin ortasına 1 tane fındık yerleştirerek 24 adet top oluşturun.
  • Kaplama için ayırdığınız çikolatayı ve yağı bir kasede karıştırın. Yaptığınız topları teker teker çikolataya batırın. Fazlalığı atmak için hafifçe vurun. Ayırdığınız çekilmiş fındıkları üzerlerine serpiştirin ve 30 dakika kadar buzdolabında bekletip iyice soğuduktan sonra servis yapın.