Girit Mezesi

Malzemeler:

  • 400 g beyaz peynir
  • 150 g Antep fıstığı içi
  • 120 g ceviz içi
  • 2 diş sarımsak
  • 1 dal taze kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:

  • Peyniri 2 saat ılık suda bekletin ve tekrar sertleşmemesi için buzdolabına koyun. 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra rendeleyin. Fıstık ve cevizi iri kalacak şekilde rondodan geçirin. Ezilmiş sarımsağı, ceviz, fıstık, kekik ve kırmızı pul biberle karıştırıp peynire ekleyin. Zeytinyağını yedirerek dökün ve karıştırmayan devam edin. Bütün malzemeler birbirine iyice karıştığında servis yapın.