Hamsi Sushi

Malzemeler:

  • Yarım kilo hamsi
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • 1 havuç
  • 1 salatalık
  • Tuz

Hazırlanışı:

  • Pirinci bir tencereye alın, suyu ilave edip lapa olacak şekilde haşlayın. Ocaktan alıp pirinç sirkesini ilave edin ve 15 dakika dinlendirin.
  • Bir mutfak tezgahına sushi matı ya da alüminyum folyo serin. Haşladığınız lapa pirinci üzerine yayın. Jülyen doğradığınız havuç ve salatalıkları ilave edip rulo şeklinde sarın.
  • Pirinçli ruloların etrafını ayıkladığınız hamsi balıkları ile kaplayın. Hamsi sushileri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.