Haşhaşlı Bulgur Pilavı

Malzemeler:

  • 3 su bardağı su
  • Tuz
  • 1 su bardağı yarma bulgur
  • Yarım su bardağı mavi haşhaş
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:

  • Suyu geniş bir tencereye alın. Tuz ilave edip kaynatın. Kaynayan suya yarma bulguru ilave edip suyu azalıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirin. Bulgur yumuşamaya başlayınca haşhaşı ilave edip karıştırın. 5-6 dakika daha pişirip ocaktan alın. Tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin. Pilavın üzerine gezdirip sıcak servis yapın.