Havuç Çorbası

Malzemeler:

  • 3 adet havuç
  • 3 su bzrdağı kemik suyu
  • 2 su bardağı su
  • Tuz
  • Nane
  • Pul biber

Terbiyesi için;

  • 1 kahve fincanı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:

  • Havuçlar güzelce yıkanıp rendelenir.
  • Üzerine kemik suyu ve su eklenip haşlanır.
  • Haşlanan havuçları blender’dan geçirilir.
  • Aayrı bir tavada un yağ ile güzelce kavrulur üzerine süt yavaş yavaş eklenir.
  • Altı kapatılıp biraz ılıdıktan sonra yumurta sarısı da eklenip kaynayan çorbaya yavaş yavaş eklenir.
  • Tuzu pul biberi ve nanesı de eklenip servise hazırlanır.