Havuç Mezesi

Malzemeler: 

  • 4 havuç 
  • 3 yemek kaşığı yoğurt 
  • 3 yemek kaşığı mayonez 
  • 1 çay bardağı zeytinyağı 
  • 2 diş sarımsak 
  • Tuz 

Üzeri için

  • 2-3 dal maydanoz

Hazırlanışı: 

  • Havuçları temizleyip rendeleyin. Zeytinyağının yarısını tavada ısıtın. Rendelediğiniz havuçları ekleyip soteleyin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Sarımsakları soyup ezin ve bir kaseye alın. Ilınan havuçlar, yoğurt, mayonez, ince kıyılmış maydanoz, kalan zeytinyağı ve tuz ekleyip karıştırın. Maydanoz ile süsleyerek servis yapın.