Havuçlu Kabak Mezesi

Malzemeler:

  • 2 kabak
  • 2 havuç
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • 3 çorba kaşığı mayonez
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 2 dal dereotu
  • Tuz

Hazırlanışı:

  • Kabak ve havuçları temizleyip rendeleyin. Zeytinyağının yarısını tavada ısıtın. Kabak ve havucu ekleyip soteleyin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Sarımsakları soyup ezin ve bir kâseye alın. Kabak, havuç, yoğurt, mayonez, kalan zeytinyağını ve tuz ekleyip karıştırın. Dereotu ile süsleyip servis yapın.