Haydari

Malzemeler: 

  • 500 gr süzme yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
  • 50 gr tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı: 

  • Sarımsağı ezip bir kapta yoğurt ile karıştırın. Tereyağını (yağın yanmamasına özen göstererek) eritip nane ve fesleğeni kavurun. Sarımsaklı süzme yoğurdun içine baharatlı tereyağını hızlı bir şekilde karıştırarak ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyip soğuttuktan sonra dondurma kaşığıyla şekillendirerek servis yapın.