Hellim Peynirli ve Şeftalili Salata

Malzemeler:

  • 2 şeftali
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 200 gr hellim peyniri
  • 1 su bardağı körpe roka
  • 2 dal taze kekik
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 3 yemek kaşığı kavrulmuş dolmalık fıstıkk

Hazırlanışı:  

  • Şeftalileri yıkayıp dilimlere ayırın. Üzerine fırçayla zeytinyağı sürün. Izgara döküm tavayı ısıtıp şeftalileri önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin. Hellim peynirini dilimleyip tavada kızartın. Rokaları yıkayıp suyunu süzdürün ve servis tabağına alın. Şeftali ve hellim peyniri dilimlerini üzerine yerleştirin. Taze kekik ve kavrulmuş dolmalık fıstıkları serpiştirin. Üzerine nar ekşisi gezdirip servis yapın.