Herbal Soslu Somonlu Makarna

Malzemeler:

  • 1 paket burgu makarna
  • Yarım somon fileto
  • 50 gr konserve tane mısır
  • 1 kırmızı dolmalık biber
  • 50 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 200 ml süt kreması
  • Yarım su bardağı mısır unu
  • 2 çorba kaşığı beyaz şarap
  • Yarım demet dereotu
  • 3~4 dal taze kekik
  • taze biberiye
  • 3 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
  • Tuz
  • karabiber

Hazırlanışı:

  • Zeytinyağını tavada ısıtın. Somonu kuşbaşı iriliğinde kesin. Mısır ununa bulayıp önlü arkalı kızartın. Sos için, kırmızıbiberi temizleyip halka halka doğrayın ve tereyağında soteleyin. Krema, kıyılmış dereotu, karabiber, kekik ve biberiyeyi ilave edip karıştırın. Sos kaynamaya başlayınca parmesan peyniri ve şarabı ekleyin. 1 dakika kaynatıp sosu ocaktan alın.
  • Makarnayı tuzlu suda 10 dakika haşlayıp süzün. Servis tabağına alıp üzerine somonu ilave edin. Sosu üzerine gezdirin. Mısırı ekleyip servis yapın.