Hibeş

Malzemeler:

  • 1 su bardağı tahin
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 4~5 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 2 çay kaşığı toz kırmızıbiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 2 çay kaşığı limon suyu
  • 1 çay bardağına yakın ılık su
  • Maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı: 

  • Sarımsakları iyice dövün. Ceviz içini ince çekin. Diğer malzemelerle birlikte karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpin. 1-2 saat dinlendirip servis yapın.