Hindi Jambonlu Salata

Malzemeler:

  • 1 göbek salata
  • 100 gr hindi füme
  • 50 gr kurutulmuş domates
  • 50 gr taze kaşarpeyniri
  • 2 salatalık
  • 2 havuç
  • 1 çorba kaşığı elma sirkesi
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Taze nane ve fesleğen yaprakları
  • Tuz

Hazırlanışı:

  • Göbek salatayı yaprak yaprak ayırın. Yıkayıp kağıt havlu üzerine alıp suyunu süzün. Kurutulmuş domatesleri sıcak suda 4~5 dakika bekletip süzün ve ince şeritler şeklinde doğrayın. Salatalıkları yıkayıp kabuklarını soymadan dilimleyin. Havuçları temizleyip rendeleyin. Taze nane ve fesleğen yapraklarını temizleyip kıyın. Peyniri dilimleyin.
  • Bir kapta elma sirkesi, zeytinyağı, tuz, taze nane ve fesleğen yapraklarını karıştırıp sosu hazırlayın. Göbek salataları iri iri doğrayıp salata kasesine alın. Kurutulmuş domates, peynir, salatalık ve havucu ekleyip harmanlayın. Sosu üzerine gezdirip servis yapın.