İncir Marmelatı

 Malzemeler:

  • 10-12 adet incir
  • 1 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 adet yıldız anason (arzuya göre)

Hazırlanışı:

  • İncirlerin kabuklarını soyun.
  • Gelişigüzel doğrayın ve pişirmek için kullanılacak derin tencereye ekleyin.
  • Esmer şekeri de ilave edin ve kaynamaya bırakın.
  • Yıldız anasonu ilave edin ve tarçınla aromalandırın.
  • 2-3 dakika sonra yıldız anasonu tatlı kaşığı yardımıyla marmelatın içinden çıkarın.
  • Suyunu hafif çekene kadar kaynatmaya devam edin.
  • Suyunu çekince kavanoza doldurup, oda sıcaklığına gelinceye kadar soğutun. Soğuyunca ağzını kapatın ve işte bu kadar, afiyet olsun!