Ispanaklı Makarna

Malzemeler:

  • Yarım paket kalem makarna
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 250 gr haşlanmış ıspanak
  • 125 gr labne peyniri
  • 1 çay kaşığı sarımsaklı tuzlu çeşni
  • 15 gr tereyağı
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı çam fıstığı

Hazırlanışı:

  • Makarnayı tuzlu ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenmiş suda haşlayın, süzün. Sosu için, labne peyniri, sarımsaklı çeşni, ıspanak, tereyağı ve tuzu mutfak robotunda püre haline getirin. Haşlanmış, süzülmüş makarnayı tencereye alın, sosu üzerine döküp iyice karıştırın. 1-2 dakika sonra ocağın altını kapatın. 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağında bir miktar dolmalık fıstığı hafif kızarıncaya kadar kavurun. Üzerine fıstıkları serpiştirip servis yapın.