Ispanaklı ve Tavuk Kanatlı Pilav

Malzemeler:

  • 500 gr ıspanak
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3.5 su bardağı tavuk suyu
  • 8 tavuk kanadı
  • 7 kiraz domates
  • 30 gr tereyağı
  • Tuz

Hazırlanışı:

  • Pirinci tuzlu ve limonlu sıcak suda 30 dakika bekletin. Nişastası gidene kadar bol suyla yıkayıp süzün.
  • Ispanağı temizleyip incecik doğrayın. Tereyağını tencerede eritip ıspanağı hafif kavurun. Pirinci ekleyip karıştırın. Tavuk kanadı, tavuk suyu ve tuzu ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Su kaynayıncaya kadar yüksek ateşte pişirin. Ateşi kısıp pirinçler suyu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp karıştırın ve domatesleri ekleyip üzerini kağıt havlu ile kapatın. 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.