Jülyen Bonfile (Sebze sote ile birlikte)

Malzemeler:

  • 250 g jülyen kesilmiş dana bonfile
  • 4~5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 sarımsak
  • 1 soğan
  • 1 dal taze kekik
  • 1 çay kaşığı soya sosu
  • 1 çay kaşığı hardal
  • 1 çay kaşığı balzamik sirke
  • Az tuz ve iri çekilmiş taze karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

  • Etleri geniş kapaklı bir kaba alın. Marine sosunu hazırlamak için ortadan ikiye kestiğiniz sarımsakları, iri doğranmış soğanları kapaklı bir kaba koyun. Kalan tüm malzemeyi ekleyerek karıştırın. Etleri ilave edip kapağını kapatın. En az 3-4 saat buzdolabında bekletin. Zeytinyağını bir wok tavaya alıp ısıtın. Sostan çıkardığınız etleri ekleyerek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.